Ẩm Thực

Nhà Hàng Pháp La Maison 1888

Bước vào không gian ẩm thực xa hoa tại La Maison 1888, thực khách như đang đắm mình trong phong cách ẩm thực Joie de Vivre của Paris hoa lệ mà vị Đầu bếp 3 Sao lừng danh Christian Le Squer muốn gửi gắm.

Là nhà hàng đầu tiên và duy nhất tại miền Trung đạt 1 Sao MICHELIN, La Maison 1888 mang đến sự giao thoa hài hoà giữa ẩm thực Pháp trứ danh kết hợp cùng hương vị địa phương tuyển chọn. Tại đây, từng món ăn là một bản giao hưởng tinh tế từ hương vị, màu sắc và câu chuyện, tất cả tạo nên một hành trình ẩm thực chuẩn MICHELIN không nơi đâu sánh bằng.

Ngoài những nét nổi bật trong ẩm thực, La Maison 1888 còn là nơi cất giữ bộ sưu tập rượu quý hiếm và danh giá bậc nhất – hầm rượu nổi tiếng bên trong nhà hàng là nơi bạn có thể ghé thăm và chọn cho mình loại rượu yêu thích.

Christian Le Squer in a white shirt stands entrance hallway of La Maison 1888

Chuyên gia thử nếm rượu vang của chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn loại rượu phù hợp để bữa tối tại nhà hàng thêm tròn vị.

“Bộ sưu tập rượu vang của La Maison 1888 được đánh giá là tốt nhất tại Việt Nam, với hầm rượu lưu giữ những chai rượu quý hiếm và danh giá bậc nhất.”

Thưởng thức ẩm thực thượng hạng trong không gian lãng mạn của La Veranda nằm ở tầng trệt hoặc một trong ba phòng ăn riêng ở tầng 2 của nhà hàng. Nếu muốn tận hưởng không gian ngoài trời, bạn có thể lựa chọn thưởng thức ẩm thực ngoài sân hiên rộng lớn của nhà hàng với tầm nhìn ra vịnh biển và núi rừng Sơn Trà.

Nhà hàng 1 Sao MICHELIN, 2024 do MICHELIN Guide trao tặng
Một trong 10 nhà hàng tốt nhất thế giới, 2016 do CNN bình chọn
Nhà hàng khách sạn phục vụ ẩm thực cao cấp hàng đầu thế giới, 2017 do World Travel Awards bình chọn
Giải thưởng xuất sắc nhất 2018 – 2019 – 2020 – 2021 do Wine Spectator bình chọn
Top 10 nhà hàng đẹp nhất thế giới do Architectural Digest bình chọn

Khi đặt chỗ, xin lưu ý:

Do số lượng chỗ ngồi có hạn, chúng tôi rất mong quý khách vui lòng đặt cọc 1,000,000 VNĐ /khách. Liên kết để đặt cọc sẽ được gửi cho quý khách sau khi chúng tôi nhận được xác nhận đặt chỗ của quý khách.
Xin lưu ý rằng bất kỳ hủy bỏ nào sau 11:00 vào cùng ngày đặt chỗ sẽ phải chịu phí hủy bỏ cho mỗi người là 1,000,000 VND.

Quý ông được khuyến khích mặc trang phục thoải mái và lịch sự (xin vui lòng không mặc quần short; không cần mặc áo khoác). Quý cô được khuyến khích mặc đầm, váy hoặc quần tây lịch sự.

GIỜ PHỤC VỤ

Mở cửa hằng ngày
    • Bữa tối

    • 18:30–21:00 (gọi món cuối trước 21:00 giờ)

THỰC ĐƠN

Spaghetti Debout

Mỳ ý đứng chính là món ăn nổi tiếng và đặc trưng tại La Maison 1888 khi được phục vụ kèm kem nấm truffle quý hiếm bậc nhất.

Bếp trưởng Florian Stein

Với nhiều năm kinh nghiệm tại nhà hàng Le Chambard nổi tiếng của vùng Alsace, Bếp trưởng Florian Stein được xem là người "giữ lửa" cho gian bếp của nhà hàng La Maison 1888 và mang thực đơn thượng hạng từ đầu bếp Christian đến với thực khách một cách trọn vẹn nhất.

Hầm rượu nổi tiếng nhất Việt Nam

Khám phá hầm rượu quý tại nhà hàng La Maison 1888 để biết thêm về nguồn gốc của những chai rượu hiếm có trên thế giới cũng như sự kết hợp hoàn hảo của rượu vang khi được phục vụ cùng các món ăn trong ẩm thực Pháp thượng hạng.

THƯ VIỆN HÌNH ẢNH

close.jpg
Tôi xem ẩm thực của mình như một tác phẩm “haute couture”, tinh tế và độc đáo như một loại nước hoa độc bản hoặc một bộ cánh lộng lẫy tại Tuần lễ Thời trang Paris.
open.jpg
Christian Le Squer
ĐẦU BẾP 3 SAO MICHELIN

Vui lòng liên hệ với nhân viên của chúng tôi để được tư vấn thêm

RESERVATIONS

InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

Son Tra Peninsula, Danang, 550000, Vietnam

T. +84 (0) 236 393 8888
E: reservations.icdanang@ihg.com

ĐẶT CHỖ

InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

Bán Đảo Sơn Trà, Đà Nẵng, 550000, Việt Nam

Số điện thoại: +84 (0) 236 393 8888
E: reservations.icdanang@ihg.com

Enquiry

Please note, for same-day reservations, kindly contact us directly via our hotline: +84 236 393 8888 (extension 6321)

* is mandatory

Enquiry

* vui lòng không bỏ trống thông tin tại đây

Enquiry

* is mandatory

Enquiry

* is mandatory

TẬN HƯỞNG NHỮNG ĐẶC QUYỀN RIÊNG BIỆT

Ưu đãi giảm giá:

  • 10% Discount on The Lagoon Spa
  • Giảm 10% phí ăn uống tại các nhà hàng và bar (ngoại trừ La Maison 1888 và dịch vụ phục vụ tận phòng)
  • Giảm 10% phí giặt là (giặt ủi)

Dịch vụ tặng kèm

  • Phiếu Quà tặng Nước uống Chào mừng cho hai người tại L_o_n_g Bar
  • Dịch vụ Sảnh chờ tại ga đến và đi ở sân bay quốc nội

Luôn miễn phí:

  • Tham gia các trò chơi và hoạt động tại bãi biển
  • Nhiều hoạt động giải trí hấp dẫn bao gồm các môn thể thao dưới nước như chèo thuyền kayak, bơi thuyền buồm hay lướt sóng, các trò chơi vận động và đá banh
  • Các lớp học yoga và thái cực quyền mở hàng ngày
  • Sử dụng trang thiết bị tập luyện tại phòng tập Soar Gym
  • Trẻ em dưới 6 tuổi được miễn phí ăn uống với thực đơn riêng cho trẻ
  • Sử dụng bàn bi-da và bóng bàn tại Long Bar
  • Xem phim theo khung giờ có sẵn tại Rạp Chiếu Phim tại Summit
  • Câu Lạc Bộ Planet Trekkers dành cho trẻ em
  • Internet tốc độ cao trong khu nghỉ dưỡng

Enquiry

* is mandatory

We use cookies to help us offer you the best online experience. For more information Click here

HƯỞNG CÁC ĐẶC QUYỀN VÀ DỊCH VỤ ĐỘC QUYỀN CỦA SPA LAGOON VILLA:

  • Quản gia riêng luôn sẵn sàng hỗ trợ Quý khách trong suốt thời gian lưu trú tại Villa
  • Đại diện Khu nghỉ dưỡng đón khách tại sân bay và hỗ trợ thực hiện các thủ tục hàng không ngay tại quầy
  • Lịch trình nghỉ dưỡng sẽ được thiết kế riêng theo yêu cầu của Quý khách
  • Liệu trình spa 60 phút dành cho 2 người lớn (lưu trú tối thiểu 3 đêm)
  • Dịch vụ đóng & dỡ hành lý
  • Minibar miễn phí bao gồm bia, nước ngọt, nước trái cây và nước khoáng (bổ sung hàng ngày)
  • Dịch vụ đưa đón sân bay bằng xe riêng

HƯỞNG CÁC ĐẶC QUYỀN VÀ DỊCH VỤ ĐỘC QUYỀN CỦA CLUB:

  • Đặc quyền VIP được hỗ trợ chu đáo từ Quản gia riêng trong suốt thời gian lưu trú
  • Điểm tâm hàng ngày tại Club InterContinental Lounge hoặc Nhà hàng Citron
  • Đặc quyền sử dụng và thưởng thức Trà chiều đẳng cấp tại Club InterContinental Lounge với nhiều loại trà và cà phê thượng hạng (14:30-16:30)
  • Miễn phí cocktail & canapé tối tại Club InterContinental Lounge, bao gồm các loại cocktail và vang thượng hạng (17:30-19:30)
  • Tận hưởng bãi biển riêng dành cho khách lưu trú tại hạng phòng Club, Penthouse và Biệt thự
  • Miễn phí sử dụng Phòng chờ cho thêm một khách đi cùng

HƯỞNG CÁC ĐẶC QUYỀN VÀ DỊCH VỤ ĐỘC QUYỀN:

  • Quản gia riêng luôn sẵn sàng hỗ trợ Quý khách trong suốt thời gian lưu trú tại Villa
  • Đại diện Khu nghỉ dưỡng đón khách tại sân bay và hỗ trợ thực hiện các thủ tục hàng không ngay tại quầy
  • Lịch trình nghỉ dưỡng sẽ được thiết kế riêng theo yêu cầu của Quý khách
  • Sâm panh & Canapé tiếp đón khi đến Villa
  • Dịch vụ xe điện riêng
  • “Điểm tâm nổi” phục phục ngay tại hồ bơi riêng (theo yêu cầu)
  • Dịch vụ đóng & dỡ hành lý
  • Minibar miễn phí bao gồm bia, nước ngọt, nước trái cây và nước khoáng (bổ sung hàng ngày)
  • Dịch vụ đưa đón sân bay bằng xe riêng
  • Lều “cắm trại sang chảnh” tại phòng cho các bé (theo yêu cầu)
  • Tour Khám phá Thiên nhiên Thuần khiết (vui lòng thông báo trước 24 tiếng)

HƯỞNG CÁC ĐẶC QUYỀN VÀ DỊCH VỤ ĐỘC QUYỀN CỦA CLUB:

  • Đặc quyền VIP được hỗ trợ chu đáo từ Quản gia riêng trong suốt thời gian lưu trú
  • Điểm tâm hàng ngày tại Club InterContinental Lounge hoặc Nhà hàng Citron
  • Đặc quyền sử dụng và thưởng thức Trà chiều đẳng cấp tại Club InterContinental Lounge với nhiều loại trà và cà phê thượng hạng (14:30-16:30)
  • Miễn phí cocktail & canapé tối tại Club InterContinental Lounge, bao gồm các loại cocktail và vang thượng hạng (17:30-19:30)
  • Tận hưởng bãi biển riêng dành cho khách lưu trú tại hạng phòng Club, Penthouse và Biệt thự
  • Miễn phí sử dụng Phòng chờ cho thêm một khách đi cùng

HƯỞNG CÁC ĐẶC QUYỀN VÀ DỊCH VỤ ĐỘC QUYỀN:

  • Quản gia riêng luôn sẵn sàng hỗ trợ Quý khách trong suốt thời gian lưu trú tại Villa
  • Đại diện Khu nghỉ dưỡng đón khách tại sân bay và hỗ trợ thực hiện các thủ tục hàng không ngay tại quầy
  • Lịch trình nghỉ dưỡng sẽ được thiết kế riêng theo yêu cầu của Quý khách
  • Sâm panh & Canapé tiếp đón khi đến Villa
  • Dịch vụ xe điện riêng
  • “Điểm tâm nổi” phục phục ngay tại hồ bơi riêng (theo yêu cầu)
  • Dịch vụ đóng & dỡ hành lý
  • Minibar miễn phí bao gồm bia, nước ngọt, nước trái cây và nước khoáng (bổ sung hàng ngày)
  • Dịch vụ đưa đón sân bay bằng xe riêng
  • Lều “cắm trại sang chảnh” tại phòng cho các bé (theo yêu cầu)
  • Tour Khám phá Thiên nhiên Thuần khiết (vui lòng thông báo trước 24 tiếng)

HƯỞNG CÁC ĐẶC QUYỀN VÀ DỊCH VỤ ĐỘC QUYỀN CỦA CLUB:

  • Đặc quyền VIP được hỗ trợ chu đáo từ Quản gia riêng trong suốt thời gian lưu trú
  • Điểm tâm hàng ngày tại Club InterContinental Lounge hoặc Nhà hàng Citron
  • Đặc quyền sử dụng và thưởng thức Trà chiều đẳng cấp tại Club InterContinental Lounge với nhiều loại trà và cà phê thượng hạng (14:30-16:30)
  • Miễn phí cocktail & canapé tối tại Club InterContinental Lounge, bao gồm các loại cocktail và vang thượng hạng (17:30-19:30)
  • Tận hưởng bãi biển riêng dành cho khách lưu trú tại hạng phòng Club, Penthouse và Biệt thự
  • Miễn phí sử dụng Phòng chờ cho thêm một khách đi cùng

HƯỞNG CÁC ĐẶC QUYỀN VÀ DỊCH VỤ ĐỘC QUYỀN:

  • Quản gia riêng luôn sẵn sàng hỗ trợ Quý khách trong suốt thời gian lưu trú tại Villa
  • Đại diện Khu nghỉ dưỡng đón khách tại sân bay và hỗ trợ thực hiện các thủ tục hàng không ngay tại quầy
  • Lịch trình nghỉ dưỡng sẽ được thiết kế riêng theo yêu cầu của Quý khách
  • Dịch vụ đóng & dỡ hành lý
  • Minibar miễn phí bao gồm bia, nước ngọt, nước trái cây và nước khoáng (bổ sung hàng ngày)
  • Dịch vụ đưa đón sân bay bằng xe riêng

HƯỞNG CÁC ĐẶC QUYỀN VÀ DỊCH VỤ ĐỘC QUYỀN CỦA CLUB:

  • Đặc quyền VIP được hỗ trợ chu đáo từ Quản gia riêng trong suốt thời gian lưu trú
  • Điểm tâm hàng ngày tại Club InterContinental Lounge hoặc Nhà hàng Citron
  • Đặc quyền sử dụng và thưởng thức Trà chiều đẳng cấp tại Club InterContinental Lounge với nhiều loại trà và cà phê thượng hạng (14:30-16:30)
  • Miễn phí cocktail & canapé tối tại Club InterContinental Lounge, bao gồm các loại cocktail và vang thượng hạng (17:30-19:30)
  • Tận hưởng bãi biển riêng dành cho khách lưu trú tại hạng phòng Club, Penthouse và Biệt thự
  • Miễn phí sử dụng Phòng chờ cho thêm một khách đi cùng

HƯỞNG CÁC ĐẶC QUYỀN VÀ DỊCH VỤ ĐỘC QUYỀN CỦA CLUB:

  • Đặc quyền VIP được hỗ trợ chu đáo từ Quản gia riêng trong suốt thời gian lưu trú
  • Điểm tâm hàng ngày tại Club InterContinental Lounge hoặc Nhà hàng Citron
  • Đặc quyền sử dụng và thưởng thức Trà chiều đẳng cấp tại Club InterContinental Lounge với nhiều loại trà và cà phê thượng hạng (14:30-16:30)
  • Miễn phí cocktail & canapé tối tại Club InterContinental Lounge, bao gồm các loại cocktail và vang thượng hạng (17:30-19:30)
  • Tận hưởng bãi biển riêng dành cho khách lưu trú tại hạng phòng Club, Penthouse và Biệt thự
  • Miễn phí sử dụng Phòng chờ cho thêm một khách đi cùng