用餐

La Maison 1888

菜单

宾客可在这座美丽迷人的印支殖民风格的豪华宅邸中,享受厨师对法国美食的精湛演绎。La Maison 1888是由米其林三星大厨 Pierre Gagnaire在越南开设的第一家法式餐厅,内饰精美华丽,是越南头号美食胜地。厨师长 César Combe 亲自烹制的法餐精选当地优质食材,融入了地道的越南风情。随季节变化的时令套餐让宾客畅享精致创新美食带来的欢愉。

“La Maison 1888精选越南顶级葡萄酒,其酒窖中珍藏着独一无二享有盛誉的稀世佳酿。我们的侍酒师团队将提出完美的搭配建议,让您度过一个真正令人难忘的夜晚。”

La Maison 1888 一楼是浪漫的烛光主餐厅 La Verandah,二楼设有三个私人主题餐厅,更有宽敞的室外露台用餐区任君选择,让您充分体验 La Maison 1888 用餐的魅力。

  • 2016年CNN全球十大最佳餐厅
  • 2017年世界旅游奖全球领先的高级酒店餐厅
  • 2018、2019、2020、2021《Wine Spectator》最佳卓越大奖
  • 《建筑文摘》评选的世界十大最美餐厅


预定须知:

  • 请注意,优雅的着装规范是La Maison 1888用餐体验的一部分。男士请身着商务套装(无须着夹克外套);女士建议身着连衣裙、优雅休闲的裙装或裤装。
  • 10岁及以上的儿童可在La Veranda用餐,而带有10岁以下儿童的家庭请在我们的家庭专用包间用餐。
  • 6人或6人以上的团体需在预订后支付订金;我们的餐厅主管将在确认预订时向您解释我们的政策。

时间

周三至周一(日期可能有所变动,请咨询礼宾部确认)
    • 晚餐

    • 18:30 - 21:00(最晚订餐时间为21:00)

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整个餐厅的灵魂以及我所烹饪菜肴的灵感均来源于这片令人难以置信的土地、独一无二越南的风味,以及在这里工作的男男女女。
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PIERRE GAGNAIRE
CHEF

我们可以帮您解决任何问题,或向您提供任何信息

RESERVATIONS

InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

Son Tra Peninsula, Danang, 550000, Vietnam

T. +84 (0) 236 393 8888
E: reservations.icdanang@ihg.com

预约

越南岘港山茶半岛(Son Tra Peninsula)

越南岘港山茶半岛

电话:+84 236 393 8888
邮箱:Reservations.ICDanang@IHG.com

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ENJOY THESE Son Tra Benefits:

Discounts:

  • 10% Discount on The Lagoon Spa 
  • 10% Discount on Restaurants & Bars (except La Maison 1888 and in-room service) 
  • 10% Discount on Laundry 

Complimentary 

  • Welcome drink voucher for L_o_n_g Bar 
  • Exclusive access to Domestic Airport Arrival and Departure Lounge 

常年免费:

  • 畅享海滩,含现场游戏设施
  • 丰富多样的娱乐活动,含非机动类水上运动。如:皮划艇、帆船、立式单桨冲浪、沙滩游戏和网球场
  • 每日瑜伽及太极课程
  • Soar健身中心
  • 6岁以下儿童可免费享用儿童餐
  • Long Bar的台球及乒乓球
  • 与我们的常驻动物学家一起参加野生动物研讨会(时长:1小时)
  • 影片预订
  • 儿童可参加Planet Trekkers儿童俱乐部
  • 商务中心提供电脑借用服务
  • 所有无线网络

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享受以下专属别墅特权:

  • Dedicated Villa Host, available 24/7 to assist and facilitate your stay
  • Welcomed by our airport representatives and supported for check-in/check-out at airline counters
  • Welcome red wine upon arrival with amenities
  • 每人单次入住可享60分钟按摩,最多2位成人
  • Complimentary fresh juice and soft drinks served on a private beach area reserved for Club and Villa guests
  • Round-trip airport transfer by private vehicle
  • 行李打包和整理服务
  • Personalised itinerary designed according to your interests
  • Private Visit to BENSLEY Outsider Gallery with refreshments
  • 可在岘港机场的国际到达、国内到达和国内出发区尊享私人贵宾室
  • Complimentary mini-bar with beer, soft drinks, juice and water (refreshed daily)

畅享俱乐部休息室贵宾式服务 – 每日开放时段:7:00–22:00

  • 入住及退房保密服务
  • 礼宾服务
  • 免费早餐(7:00–11:00)
  • 免费下午茶(14:30–16:30)
  • 免费鸡尾酒和开胃小吃(17:30–19:30)
  • 全天免费提供茶点和非酒精类饮料
  • 免费Wi-Fi,可使用iPad和Press Reader阅读国际报纸/杂志
  • 室内座位和室外露台均可全方位观赏海景
  • 一名陪同宾客可免费使用俱乐部休息室

享受以下专属别墅特权:

  • Dedicated Villa Host, available 24/7 to assist and facilitate your stay
  • Welcomed by our airport representatives and supported for check-in/check-out at airline counters
  • 可在岘港机场的国际到达、国内到达和国内出发区尊享私人贵宾室
  • Round-trip airport transfer by private vehicle
  • Welcome Champagne & signature Canapés in Villa
  • Personalised itinerary designed according to your interests
  • 行李打包和整理服务
  • Complimentary mini-bar with beer, soft drinks, juice and water (refreshed daily)
  • Private car and chauffeur for sightseeing in Da Nang and Hoi An from 6:00 am – 11:00 pm (24 hours advance notice is requested)
  • Private Wildlife Workshop (by our Activity Leader) (24 hours advance notice is requested)
  • Private buggy service
  • Personal Chef to cater for private dining in your villa (24 hours advance notice is requested)
  • 入住时单间客房最多可免费熨烫两件物品
  • 入住期间尊享一次会安私人定制游
  • 每天6:00–23:00免费租车
  • 享受私人厨师定制化餐点
  • 60-minute spa treatment per person per stay (minimum 2-night stay)
  • Floating Breakfast in your private pool (upon request)
  • Private Visit to BENSLEY Outsider Gallery with refreshments
  • Kid’s Tent for in-room “glamping” (upon request)
  • Private Resort Design Tour (24 hours advance notice is requested)

畅享俱乐部休息室贵宾式服务 – 每日开放时段:7:00–22:00

  • 入住及退房保密服务
  • 礼宾服务
  • 免费早餐(7:00–11:00)
  • 免费下午茶(14:30–16:30)
  • 免费鸡尾酒和开胃小吃(17:30–19:30)
  • 全天免费提供茶点和非酒精类饮料
  • 免费Wi-Fi,可使用iPad和Press Reader阅读国际报纸/杂志
  • 室内座位和室外露台均可全方位观赏海景
  • 一名陪同宾客可免费使用俱乐部休息室

享受以下专属别墅特权:

  • 在您入住期间提供别墅管家服务
  • 可在岘港机场的国际到达、国内到达和国内出发区尊享私人贵宾室
  • 度假村豪华轿车往返机场接送服务
  • Welcome Champagne & signature Canapés in Villa
  • 行李打包和整理服务
  • Personal Chef to cater for private dining in your villa (24 hours advance notice is requested)
  • Private car and chauffeur for sightseeing in Da Nang and Hoi An from 6:00 am – 11:00 pm (24 hours advance notice is requested)
  • 入住时单间客房最多可免费熨烫两件物品
  • 每天6:00–23:00免费租车
  • 享受私人厨师定制化餐点
  • 60-minute spa treatment per person per stay (minimum 2-night stay)
  • Private buggy service
  • Floating Breakfast in your private pool (upon request)
  • Kid’s Tent for in-room “glamping” (upon request)
  • Private Resort Design Tour (24 hours advance notice is requested)
  • Private Wildlife Workshop (by our Zoologist or Activity Leader) (24 hours advance notice is requested)

畅享俱乐部休息室贵宾式服务 – 每日开放时段:7:00–22:00

  • 入住及退房保密服务
  • 礼宾服务
  • 免费早餐(7:00–11:00)
  • 免费下午茶(14:30–16:30)
  • 免费鸡尾酒和开胃小吃(17:30–19:30)
  • 全天免费提供茶点和非酒精类饮料
  • 免费Wi-Fi,可使用iPad和Press Reader阅读国际报纸/杂志
  • 室内座位和室外露台均可全方位观赏海景
  • 一名陪同宾客可免费使用俱乐部休息室

享受以下专属别墅特权:

  • 在您入住期间提供别墅管家服务
  • 可在岘港机场的国际到达、国内到达和国内出发区尊享私人贵宾室
  • 度假村豪华轿车往返机场接送服务
  • 按需提供休闲游服务
  • 行李打包和整理服务
  • 入住时单间客房最多可免费熨烫两件物品

畅享俱乐部休息室贵宾式服务 – 每日开放时段:7:00–22:00

  • 入住及退房保密服务
  • 礼宾服务
    免费早餐(7:00–11:00)
  • 免费下午茶(14:30–16:30)
  • 免费鸡尾酒和开胃小吃(17:30–19:30)
  • 全天免费提供茶点和非酒精类饮料
  • 免费Wi-Fi,可使用iPad和Press Reader阅读国际报纸/杂志
  • 室内座位和室外露台均可全方位观赏海景
  • 一名陪同宾客可免费使用俱乐部休息室

尊享独一无二的俱乐部福利:

  • A “Host at your Side” on call to assist with everything you need
  • Complimentary access to our Sun Peninsula Airport Lounges at Danang International Airport (located in Domestic Terminal Arrivals and Departures, and International Terminal Arrivals), with complimentary non-alcoholic beverages and refreshments
  • Daily breakfast at Club InterContinental Lounge or at Citron Restaurant
  • Complimentary fresh juice and soft drinks served on a private beach area reserved for Club and Villa guests

畅享俱乐部休息室贵宾式服务 – 每日开放时段:7:00–22:00

  • 入住及退房保密服务
  • 礼宾服务
  • 免费早餐(7:00–11:00)
  • Complimentary afternoon tea with a wide range of selected premium tea and coffee from 14:30–16:30
  • Complimentary Evening Cocktails & canapés, with complimentary signature wines and cocktails from 17:30-19:30. 
  • 免费Wi-Fi,可使用iPad和Press Reader阅读国际报纸/杂志
  • 室内座位和室外露台均可全方位观赏海景