Dining

ラ・メゾン1888

植民地インドシナ時代の別荘だったこの魅力的で美しいレクリエーション施設では、大胆に解釈したフランス料理の世界へと足を踏み入れることができます。ラ・メゾン1888は、ダナン初のミシュラン星付きレストランです。メニューは、ベトナムの影響を受け、地元の調味料や素材を使用したフランス料理を中心に構成されています。季節ごとに変わるセットメニューで、革新的で絶妙にアレンジされた料理のショーケースをお楽しみください。

ラ・メゾン1888のワインセレクションはベトナムで最高とされており、セラーには他に類を見ないほど素晴らしい掘り出し物が揃っています。

Christian Le Squer in a white shirt stands entrance hallway of La Maison 1888

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私たちのソムリエとその彼のチームは、本当に忘れられない夜とするための完璧なペアリングの提案をしてくれます

1階にあるロマンチックなキャンドルライトのメインレストランであるラ・ヴェランダ、または2階にある3つのテーマに分かれたプライベートダイニングルームの1つで、あなたはお連れ様と食事をお楽しみいただけます。広々とした屋外テラスでは、ラ・メゾン1888の食事の魅力を体験いただけます。

2016年は、CNNのワールドベストレストランでトップ10に選ばれました。
2017年は、ワールドトラベルアワードのワールドリーディングファインダイニングホテルレストランに選ばれました。
2018~2021年は、ワインスペクテーターのベスト・オブ・アワード・オブ・エクセレンスに選ばれました。
アーキテクチュラルダイジェストの世界で最も美しいレストランのトップ10に選ばれました。

予約にあたり、次の点にご注意ください: 席数に限りがあるため、お客様には1,000,000 VND/ゲストの礼儀預金をお願いしております。この予約の確認を受け取り次第、預金のリンクをお送りします。 予約日の当日11:00以降のキャンセルは、お一人様あたり1,000,000 VNDのキャンセル料が発生いたします。 紳士はスマートなリゾートウェアをご着用ください(ショートパンツはご遠慮ください;ジャケットは必要ありません)。女性にはドレス、スマートなスカート、またはトラウザーをお勧めします。

Hours

毎日
    • 夕食

    • 18:30〜21:00(21:00ラストオーダー)

Menus

Spaghetti Debout

A signature dish that features spaghetti arranged upright and filled with a luxurious black truffle cream, enhanced with black truffles and ham

Florian Stein Chef De Cuisine

Honing his skills at the renowned Alsatian restaurant Le Chambard, Chef Florian helms the kitchen and brings Chef Le Squer’s menu to life

Vietnam’s Most Famous Wine Cellar

Discover an extensive collection in La Maison 1888's exclusive cellar - and enjoy a wine tasting experience with our Sommelier

Gallery

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香水やファッションのように、私の料理はオートクチュールです。传统と革新が出会い、總にオートキュイジーヌを象徴する優雅さを保ちます。
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Christian Le Squer
CHEF

ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。

RESERVATIONS

InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

Son Tra Peninsula, Danang, 550000, Vietnam

T. +84 (0) 236 393 8888
E: reservations.icdanang@ihg.com

ご予約

インターコンチネンタルダナンサンペニンシュラリゾート

ベトナム・ダナン市・ソンチャペニンシュラ

電話:(+84) 236-393-8888
メール:reservations.icdanang@ihg.com

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ENJOY THESE SON TRA BENEFITS:

割引:

  • 10% Discount on The Lagoon Spa
  • レストラン&バーが10%OFF(ラ・メゾン1888とルームサービスを除く)
  • ランドリーが10%OFF

無料

  • ロングバー用ウェルカムドリンクバウチャー
  • 国内線到着ロビー、出発ロビーのラウンジ利用

いつでも無料:

  • ビーチゲーム施設を含むビーチの利用
  • カヤック、セーリング、スタンドアップパドルボード、ビーチゲーム、テニスコートなどのモーター不使用のウォータースポーツを含む幅広いスポーツ活動
  • 毎日のヨガと太極拳クラス
  • ソアジムフィットネスセンターの利用
  • 6歳未満の子どもはキッズメニューの料理が無料
  • ロングバーでビリヤードと卓球
  • 映画館での定期的な映画上映
  • 子どものプラネットトレッカーズキッズクラブの利用
  • リゾート全体で無線インターネット

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スパラグーンヴィラの会員特典をお楽しみください:

  • 専任のヴィラホストが快適なご滞在を叶えるためご滞在中サポートを提供いたします
  • 空港担当者によるお出迎え&航空会社のチェックイン/チェックアウトカウンターでのサポート
  • 興味に合わせて企画されたオリジナルの旅程
  • 60分のスパ体験(最大2名様) – 最低3日間のご滞在が条件となります
  • パッキング(荷造り)&アンパッキング(荷ほどき)サービス
  • 無料のミニバー(ビール、ソフトドリンク、ジュース、水) – 毎日補充いたします
  • プライベート車両での空港送迎

下記のクラブ限定特典をお楽しみいただくことができます。:

  • ご滞在中VIP担当ホストによるサポートのご利用
  • クラブインターコンチネンタルラウンジまたはレストラン“Citron(シトロン)”でのご朝食(ご滞在中毎日)
  • ラグジュアリーなクラブインターコンチネンタルラウンジのご利用 – 厳選された紅茶とコーヒーが豊富に揃ったアフタヌーンティーをお楽しみいただけます(午後2:30~4:30)
  • クラブインターコンチネンタルラウンジでの無料のイブニングカクテル&カナッペ – 無料のシグネチャーワイン&カクテルもお楽しみいただけます(午後5:30~7:30)。
  • クラブ&ヴィラにご宿泊のお客様専用のプライベートビーチエリアでジュースやソフトドリンクを無料でご提供いたします
  • 同伴者1名まで無料でクラブラウンジをご利用いただけます

ヴィラの会員特典をお楽しみください:

  • 専任のヴィラホストが快適なご滞在を叶えるためご滞在中サポートを提供いたします
  • 空港担当者によるお出迎え&航空会社のチェックイン/チェックアウトカウンターでのサポート
  • 興味に合わせて企画されたオリジナルの旅程
  • ヴィラでのウェルカムシャンパン&シグネチャーカナッペ
  • 専用バギーサービス
  • プライベートプールでのご朝食 – ご要望に応じてプールに浮かべてご提供いたします
  • パッキング(荷造り)&アンパッキング(荷ほどき)サービス
  • 無料のミニバー(ビール、ソフトドリンク、ジュース、水) – 毎日補充いたします
  • プライベート車両での空港送迎
  • 室内“グランピング”用のキッズテント(ご要望に応じて)
  • プライベートネイチャーツアー(24時間前までのご依頼が必要となります)

下記のクラブ限定特典をお楽しみいただくことができます。:

  • ご滞在中VIP担当ホストによるサポートのご利用
  • クラブインターコンチネンタルラウンジまたはレストラン“Citron(シトロン)”でのご朝食(ご滞在中毎日)
  • ラグジュアリーなクラブインターコンチネンタルラウンジのご利用 – 厳選された紅茶とコーヒーが豊富に揃ったアフタヌーンティーをお楽しみいただけます(午後2:30~4:30)
  • クラブインターコンチネンタルラウンジでの無料のイブニングカクテル&カナッペ – 無料のシグネチャーワイン&カクテルもお楽しみいただけます(午後5:30~7:30)。
  • クラブ&ヴィラにご宿泊のお客様専用のプライベートビーチエリアでジュースやソフトドリンクを無料でご提供いたします
  • 同伴者1名まで無料でクラブラウンジをご利用いただけます

ヴィラの会員特典をお楽しみください:

  • 専任のヴィラホストが快適なご滞在を叶えるためご滞在中サポートを提供いたします
  • 空港担当者によるお出迎え&航空会社のチェックイン/チェックアウトカウンターでのサポート
  • 興味に合わせて企画されたオリジナルの旅程
  • ヴィラでのウェルカムシャンパン&シグネチャーカナッペ
  • 専用バギーサービス
  • プライベートプールでのご朝食 – ご要望に応じてプールに浮かべてご提供いたします
  • パッキング(荷造り)&アンパッキング(荷ほどき)サービス
  • 無料のミニバー(ビール、ソフトドリンク、ジュース、水) – 毎日補充いたします
  • プライベート車両での空港送迎
  • 室内“グランピング”用のキッズテント(ご要望に応じて)
  • プライベートネイチャーツアー(24時間前までのご依頼が必要となります)

下記のクラブ限定特典をお楽しみいただくことができます。:

  • ご滞在中VIP担当ホストによるサポートのご利用
  • クラブインターコンチネンタルラウンジまたはレストラン“Citron(シトロン)”でのご朝食(ご滞在中毎日)
  • ラグジュアリーなクラブインターコンチネンタルラウンジのご利用 – 厳選された紅茶とコーヒーが豊富に揃ったアフタヌーンティーをお楽しみいただけます(午後2:30~4:30)
  • クラブインターコンチネンタルラウンジでの無料のイブニングカクテル&カナッペ – 無料のシグネチャーワイン&カクテルもお楽しみいただけます(午後5:30~7:30)。
  • クラブ&ヴィラにご宿泊のお客様専用のプライベートビーチエリアでジュースやソフトドリンクを無料でご提供いたします
  • 同伴者1名まで無料でクラブラウンジをご利用いただけます

ヴィラの会員特典をお楽しみください:

  • 専任のヴィラホストが快適なご滞在を叶えるためご滞在中サポートを提供いたします
  • 空港担当者によるお出迎え&航空会社のチェックイン/チェックアウトカウンターでのサポート
  • 興味に合わせて企画されたオリジナルの旅程
  • パッキング(荷造り)&アンパッキング(荷ほどき)サービス
  • 無料のミニバー(ビール、ソフトドリンク、ジュース、水) – 毎日補充いたします
  • プライベート車両での空港送迎

下記のクラブ限定特典をお楽しみいただくことができます。:

  • ご滞在中VIP担当ホストによるサポートのご利用
  • クラブインターコンチネンタルラウンジまたはレストラン“Citron(シトロン)”でのご朝食(ご滞在中毎日)
  • ラグジュアリーなクラブインターコンチネンタルラウンジのご利用 – 厳選された紅茶とコーヒーが豊富に揃ったアフタヌーンティーをお楽しみいただけます(午後2:30~4:30)
  • クラブインターコンチネンタルラウンジでの無料のイブニングカクテル&カナッペ – 無料のシグネチャーワイン&カクテルもお楽しみいただけます(午後5:30~7:30)。
  • クラブ&ヴィラにご宿泊のお客様専用のプライベートビーチエリアでジュースやソフトドリンクを無料でご提供いたします
  • 同伴者1名まで無料でクラブラウンジをご利用いただけます

下記のクラブ限定特典をお楽しみいただくことができます。:

  • ご滞在中VIP担当ホストによるサポートのご利用
  • クラブインターコンチネンタルラウンジまたはレストラン“Citron(シトロン)”でのご朝食(ご滞在中毎日)
  • ラグジュアリーなクラブインターコンチネンタルラウンジのご利用 – 厳選された紅茶とコーヒーが豊富に揃ったアフタヌーンティーをお楽しみいただけます(午後2:30~4:30)
  • クラブインターコンチネンタルラウンジでの無料のイブニングカクテル&カナッペ – 無料のシグネチャーワイン&カクテルもお楽しみいただけます(午後5:30~7:30)。
  • クラブ&ヴィラにご宿泊のお客様専用のプライベートビーチエリアでジュースやソフトドリンクを無料でご提供いたします
  • 同伴者1名まで無料でクラブラウンジをご利用いただけます