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シトロン

見事なインテリアのメインダイニング「シトロン」で、経験豊富なシェフの味をご堪能ください。リゾートの上層部に位置する当レストランは、素晴らしい海の眺望を堪能するのにこれ以上に最高の場所はありません。店名からもおわかりいただけますように、緑と黄色がきらめく色パレットのようなインテリアが特徴です。この革新的なデザインは、建築家ビル・ベンズリーの手によるものです。

シトロンで最も人気があるお席は、海抜100mの丘の上に浮かぶプライベートブース。ベトナムの伝統的すげ笠「ノンラー」をかたどった各スペースは、席が空中に吊り下がっているかのようにデザインされています。 

私どものシェフは、新鮮な素材を用いたベトナム惣菜やアジア全域の特製料理、見目麗しい多国籍グルメと、幅広い料理の腕前を誇ります。調理はすべて、オープンキッチンでお楽しみいただけます。

シリアルやデニッシュ、お好みの卵料理、ベトナム式朝食などあらゆる料理を揃えたアラカルトの朝食メニューで1日をスタートください。「シトロン」はランチ、ディナーはもちろん、1日中オープン。本格的な地元&アジア料理に加え、欧米スタイルのとっておき料理も取り揃えておりますので、いつでもお好きなときにお召し上がりください。思わず手が伸びる、締めのデザートメニューもご用意しております。

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